Der "Pilz des Jahres 2007" ist der Cordyceps militaris. Der keulenförmige Pilz leuchtet orangegelb und ist nur wenige Zentimeter groß. Er wächst im Gegensatz zu seinem Artverwandtem, dem Cordyceps sinensis, auf der ganzen Nordhemisphäre und ist generell auch leichter zu kultivieren. Die Wirksamkeit dieses Schlauchpilzes wurde bereits in über 2.000 Jahre alten Kräuterbüchern dokumentiert. Auch beim Cordyceps militaris ist ein wesentlicher Bestandteil das Cordycepin. Zusätzlich beinhaltet er die Wirkstoffe Ergosterol, Mannitol, Vitamine und die so bedeutsamen Polysaccharide.