Bio Vitalpilze Kaffee

Hidden Valley

Waldfrüchte, Toffee, Zimt, Nougat, Milchschokolade

Die Insel Neuguinea ist die größte von den 300 Inseln des Archipels nahe Australien und komplett mit Gebirgen überzogen. Die meisten Kaffeebauern erledigen ihre Arbeit von Hand und haben nur um die 60 Kaffeesträucher. Viele Orte sind wegen der steilen Hänge und schmalen Täler schwer zugänglich und bebaubar. Trotzdem wird dort seit Anfang des 19. Jahrhunderts sehr erfolgreich Kaffee angebaut – die hohe Qualität wird nicht nur durch die traditionelle Agrikultur, sondern auch durch die fruchtbaren Böden und die Naturbelassenheit garantiert. Der Kaffeeanbau macht 40% des gesamten Landesexports aus und viele Menschen beziehen ihr gesamtes Einkommen daraus. 

Plantageninfo

Glenn Winstanley kultiviert auf seiner Farm, deren Vorbesitzer Viehzucht und Goldsuche betrieben haben, die besondere Kaffeevarietät Blue Mountain, die 1932 von Einwanderern aus Jamaica mitgebracht wurde. Dieser Kaffee gilt als einer der Besten Ozeaniens. Die Bohnen der Hidden Valley Estate sind das Resultat jahrelanger ökologischer Landwirtschaft, ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, sowie besonders strengen Kontrollen. Zur Erntezeit sind dort bis zu 300 Mitarbeiter aus der lokalen Community beschäftigt.

Fakten

Land: Papua Neu Guinea
Plantage: Hidden Valley
Bauer: Glenn Winstanley
Sorte: Arabica
Aufbereitung: Nass

5 Vitalpilze, Sie haben die Wahl

Den Hidden Valley Kaffee bieten wir mit fünf verschiedenen Vitalpilzen an. Wie diese sich unterscheiden, stellen wir hier vor:

Der Agaricus Vitalpilz enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen vor allem den höchsten Polysacharidanteil aller bekannten Vitalpilze, allen voran das B-D-Glucan sowie Ergosterin. Außerdem enthält er alle 8 essentiellen Aminosäuren, ist proteinreich und besitzt ein Mandelaroma.

Der Chaga Vitalpilz enthält gesundheitsfördernde Phytonährstoffe. Das sind außerordentliche Pflanzenstoffe, denen zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten zugeschrieben werden.

Der Reishi Vitalpilz stammt aus der TCM und enthält neben den Vitaminen A, B2, B3 und B6 auch Folsäure, Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer und viele andere Inhaltsstoffe. Seine hohe Anzahl an Polysacchariden und Triterpenen machen ihn zum Alleskönner unter den Vitalpilzen. Ihm wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt.

Der Maitake enthält eine ganze Reihe an Biovitalstoffen, Spurenelementen und auch mehrfach verzweigten Polysacharidketten. Vor allem der hohe Gehalt an Ergosterol, der Vorstufe von Vitamin D, ist bemerkenswert.

Der Shiitake enthält Vitamine der B-Gruppe und Ergosterol, die Vorstufe des Vitamin D. Außerdem enthält er eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink.


Vitalpilz Qualität Bestell-NR. Packungsgröße Preis
Bio Agaricus Kaffee Hidden Valley Pulver  3090 250 g Beutel 14,90 €
Bio Chaga Kaffee Hidden Valley Pulver  4090 250 g Beutel 14,90 €
Bio Reishi Kaffee Hidden Valley Pulver  2090 250 g Beutel 14,90 €
Bio Maitake Kaffee Hidden Valley Pulver  5090 250 g Beutel 14,90 €
Bio Shiitake Kaffee Hidden Valley Pulver  6090 250 g Beutel 14,90 €

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