Bio Reishi Kaffee

Pacha Mama

Amerika/Peru

- Karamell, Milchschokolade, getrocknete Früchte -

Vitalpilz: Bio Reishi

Mit diesem Kaffee unterstützen Sie ein großartiges Projekt in den Hochlagen der peruanischen Anden. Eine kleine, neu geschaffene Kooperative arbeitet traditionell und ökologisch um Qualitätskaffee zu erzeugen und direkt zu vermarkten. Mit Hilfe aus Deutschland und hohem Einsatz werden Gesundheit, Bildung und Naturschutz verbessert. Es werden nur rote reife Kaffeekirschen für diesen besonderen Kaffee geerntet. Der Bauer von dieser Farm hat seinen Kaffee der strengsten Jury der Welt (COE®) zur Verkostung angeboten und auf Anhieb das Auswahlverfahren geschafft. Sein Kaffee zählt somit, von über 223.000 Kaffeebauern in Peru, zu den 265 Besten, was 1% des peruanischen Kaffees entspricht. Somit ist der Pacha Mama ein absoluter Spitzenkaffee.


 

PROFIL

 

Seine Ausgewogenheit und Vollmundigkeit kombiniert mit unserem Bio Reishi Vitalpilz vereinen Genuss und Gesundheit. Mit seiner fein-würzige Note, die sich harmonisch mit schokoladigen und fruchtigen Nuancen verbindet, weist er die klassischen lateinamerikanischen Aromen auf. Diese außergewöhnliche Kombination aus Vitalpilz und Kaffee macht es möglich, dass man den Körper positiv stärkt, während man genüsslich seine Tasse Kaffee trinkt. Denn zu den Inhaltsstoffen im Reishi Pilz gehören in erster Linie eine Vielzahl von Mehrfachzuckern, die sogenannten Polysaccharide, welche das Immunsystem stärken sollen. Außerdem enthält der Pilz wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamine der Gruppen B, D und E, Eisen, Magnesium, Kupfer und Zink. Von besonderem Interesse sind auch die enthaltenen ß-D-Glucane, die dank ihrer Größe und weit verzweigten Struktur im menschlichen Organismus lange aktiv sind und den menschlichen Körper deshalb lang anhaltend stimulieren sollen.


PLANTAGENINFO

Das Gebiet der Asociación Miguel Grau befindet sich in einer privilegierten Höhenlage zwischen 1.320 und 1.620 m, welche die Produktion von Spitzenkaffee erst ermöglicht. Die Berghänge der Anden verfügen über sehr nährstoffreichen Boden und die Region Chanchamayo gehört zu den besten Lagen Perus. Zu dieser Kooperative zählen 50 Kaffeebauern, welche mittelgroße Plantagen besitzen und dort mit Leidenschaft und hohem persönlichem Einsatz für die stete Qualitätsverbesserung ihres Kaffees arbeiten. Vor etwa vier Jahren sind sie aus einer großen Kooperative ausgestiegen, um ihren eigenen Kaffee, den sie seit Generationen im Hochland Perus anbauen und pflegen, zu vermarkten. Dabei wird nach ökologischen Vorgaben, nachhaltig und mit Rücksicht auf die einzigartige Kulturlandschaft Perus gewirtschaftet. Zudem werden vor Ort Projekte für Bildung, Gesundheit und Naturschutz gefördert.


 

FAKTEN

Land: Peru

Region: Chachamayo

Plantage: Associación Miguel Grau

Sorte: Arabica

 


Vitalpilz Qualität Bestell-NR. Packungsgröße Preis
Bio Reishi Kaffee Pacha Mama Pulver  2040 250 g Beutel 14,90 €

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